伝承ゆべし作和庄から -ご挨拶-
祖母から母へ、母から子へと伝え注がれてきた
ふるさとの味、山形のゆべし。
のにはつくし、よもぎが芽を出し、
庭先にはこぶしが咲き、少しずつ春がやって来ました。
桃の節句、端午の節句、田植え、秋の採り入れなど、
人々のやすらかな暮らしを願う
心が託されてきたぬくもりの味です。
懐かしい素朴な風味を、お味わいください。
桜咲く霞城公園と奥羽本線
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- 伝承ゆべし（餡入り）
- ￥140 ～ ￥4,560
草つぶあんと醤油こしあんの２種類がございます。
草つぶあんは北海道産の上質な大納言小豆と香り豊かなよもぎを、醤油こしあんは舌触り良いこしあんを使い、上品な甘さに仕上げました。 -
- 伝承ゆべし
- ￥110 ～ ￥3,660
作和庄のゆべしは、厳選された山形米と蔵王山系の冷水を使用して作られております。お茶の友、山形のお土産にいかがでしょうか。
くるみ味・ごま味・お茶味の３種類ございます。
通信販売の場合、夏場はクール便での発送になります。 -
- 伝承ゆべし詰合せ
- ￥1,387 ～ ￥4,020
基本のゆべし5種類(くるみ・ごま・お茶・しょう油こし餡・よもぎつぶ餡)が同数ずつ入った詰合せです。
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- だだちゃ豆(ずんだ)餅
- ￥900
山形産「庄内だだちゃ豆」を香ばしく甘さ控えめなずんだあんに仕上げ、山形産の良質なもち米のふくよかでコシのある餅にたっぷりとくるみました。
１箱に餅６個入りで、冷凍でのお届けとなります。 -
- 稲花餅
- ￥750 ～ ￥1,676
山形の蔵王温泉に代表されるお菓子です。米粉を蒸しただけの生地に、滑らかな口当たりのこしあんを包み、黄色の米粒をのせて生笹の上に２個並べました。やさしい甘さを笹の香りと共にお楽しみいただけます。
※ 冷凍での発送となります。 -
- くぢら餅
- ￥756 ～ ￥2,451
上質のもち米とうるち米を使い、砂糖・黒砂糖・醤油の３種類に味付けして生地を作ります。その生地に香ばしいくるみをまぶして、蒸気でじっくり蒸しあげました。
※ 冷凍でのお届けとなります。 -
- どらやき
- ￥162 ～ ￥3,860
生地は、職人が一枚一枚丁寧に手焼きしております。
つぶ餡は北海道産大納言小豆、だだちゃ餡は山形県鶴岡市名産のだだちゃ豆を使用しております。 -
- 芋ようかん
- ￥432 ～ ￥1,066
ホクホク感が特徴の紅あずまを使用し、バターと砂糖で素朴な味わいに仕上げております。